希腊可球的做法

1、黄油室温软化，加入糖粉和盐。

2、搅拌至体积变大，颜色变浅。

3、分3次加入全蛋液，每一次都搅拌均匀再加下一次，免得油水分离。

4、筛入低粉

5、改用橡皮刮刀搅拌均匀。

6、用手或者小勺鼓捣成一个个圆球，并且互相的间距一定要大些，一会儿烤的时候，会膨胀很大的！（我这个球不圆，并且间距太密了，出炉时有些粘连！）用筷子尖儿少沾点儿水，在一个个圆球上点出个小坑。

7、挤入果酱，烤箱预热，上下火175度，中层，15分钟左右，表面上色就可以了！