腌笃鲜的家常做法

1、将五花肉洗净、煮熟、切块。

2、将咸猪腿肉洗净、切块。

3、在砂锅内加入清水、猪肉块、咸肉块，用大火烧开。

4、加入酒和葱段，改用中火慢慢焖到肉半熟。

5、再加入竹笋块、盐、味精，继续小火焖煮。开锅时撇净浮沫、取掉葱段即可。