苋菜鸡蛋饼的家常做法

1、先把食材准备好

2、烧锅开水，放入苋菜焯水30秒，用漏勺捞出，放入冷水中过凉，稍微挤干一点点水分，切成小粒，装入盘中

3、打入鸡蛋，加入盐和十三香，搅拌均匀

4、倒入面粉，搅拌成浓稠的面糊，如果面糊太稠了，可以加些清水，太稀了则多加些面粉

5、热锅倒油，舀入一勺面糊，中小火慢慢煎

6、煎至两面金黄酥脆时，即可出锅装盘