正宗新疆大盘鸡

1、准备土豆切滚刀块，青椒切好备用

3、锅内热油，加入冰糖煮化，火不能太大，免得冰糖煮黑

5、加入姜，辣椒，花椒，八角，还有生抽、老抽，红油豆瓣酱

7、之后加入土豆，盐，鸡精，胡椒粉，盖上盖子后焖煮18分钟左右

9、烧水煮熟宽面