新疆大盘鸡的正宗做法

1、将鸡剁成小块，锅中加水烧开，将鸡肉放入开水中焯一下，捞出备用。

3、锅中放油，加入冰糖，开小火使冰糖慢慢融化，融化后，放入鸡块翻炒。

5、将皮带面煮好放入大碗中备用。

7、最后放入适量的盐，收汁后，倒入煮好的皮带面上就做好啦。