美味蒜香西红柿蛋汤

1、准备好原材料：1·西红柿（2个） 2·蒜子（3片） 3·鸡蛋（1个）

2、将西红柿·蒜子，分别剥去外皮；

3、西红柿切成半圆厚块·蒜子拍扁；

4、锅中放水·放猪油，烧沸；

5、西红柿·蒜子，同下锅；

6、盖上锅盖，将西红柿·蒜子，熬出味道；

7、揭开锅盖，调入盐搅拌均匀；

8、敲入一个鸡蛋，快速在汤汁中搅拌；

9、搅拌至成蛋花状，便可装盘；其菜特点：西红柿蛋汤，酸咸入味，香而开胃；