幼儿园膳食指导与食谱编制：[8]婴幼儿营养

1、2岁以后的儿童，每年的体重增长在2-2.5公斤，在幼儿园体检过程中，如果体重低于这个数字，则说明该儿童发育迟缓，需要营养促进。

2、2岁之后的幼儿，平均每年身高约增长5cm，三岁儿童身高约在100cm左右，根据儿童实际身高看是否营养缺乏。

3、2岁到5岁之间的儿童，头围大概在48cm到50cm之间，低于这个范围，需要进行营养的补充，儿童的头围反映了智力的发育情况。

4、2岁之后的儿童胸围大于头围，如果小于，说明儿童的胸廓和背部的肌肉发育出现问题。

5、儿童每年的上臂围大约增长1-2cm，低于这个数值，说明该儿童营养不良。

6、在利用体检数值反应儿童是否营养不良时，如果只是出现个别儿童发育迟缓，则要考虑该儿童是否存在挑食或者少食的情况，绝大多数儿童发育正常说明该食谱是合理的。