1、首先将鸡蛋打散。
2、加少许水、盐，适量葱花搅匀。
3、然后再加入两匙面粉，搅匀至无颗粒状。
4、准备适量的照烧汁。做法很简单，就是生抽、烧烤汁、糖，放入锅中煮糖化后，倒入少许生粉水使其变浓稠即可。
5、热锅后，转小火，倒入少许油，使油铺满整个锅。趁油还没热，将调好的蛋液倒入锅中，摊成蛋饼。
6、保持小火，待其表面凝固后，翻面。
7、还是保持小火，慢慢将蛋饼烘熟。然后趁热将照烧汁均匀地抹在蛋饼上。
8、然后再均匀地铺上一层肉松。
9、接着在蛋饼的正中间放上油条。
10、最后是将油条“被蛋卷”，先将蛋饼的一边，向中间叠过去，然后用锅铲定住片刻，再将其整体卷过去，然后把剩下的边包上来，用锅铲定住片刻，最后将其封口朝下，煎一煎，压一压，整一整。
11、最后将其盛出即可。
