怎样做出家常菜系列之牡蛎汤

1、姜切成细丝

2、开大火将水煮至沸腾后将切好的姜丝放入

3、喜欢姜味浓一点的可以等姜煮久一点再下牡蛎，喜欢清淡一点的朋友姜丝下去滚个10秒后就可以下牡蛎了

4、牡蛎下锅之后一样维持大火待水开始变混浊变白了，倒入米酒及盐

5、不时以铲子从锅子边缘下慢慢绕圈圈以水流带动食材

6、煮至水再次沸腾就可以了

7、美味完成