凉虾粉的做法

1、一斤85度以上的热水兑7g冰粉粉，这个比例口感偏扎实，如果想要稀软的口感，可以适当减少水

2、比例不要更改，即凉虾粉：稀释用水：煮凉虾糊用水=1：2：8，不停搅拌

3、凉水勿倒掉，吃时舀一些用来稀释红糖浆，单独用红糖甜度不够，加入冰糖更清甜

4、红糖浆兑水比普通红糖水口感更好