教你怎么做凉拌茼蒿

1、这个季节的茼蒿不贵，3元能买一大把，而且新鲜脆嫩，买回来不用择，洗净就能用。新蒜也上市了，用它拌凉菜辣爽好吃。

3、把焯好的茼蒿稍稍捏一下水，切段，放入大一点的盆中，蒜和小米辣切碎放在茼蒿上。

5、放入两个干辣椒，中小火炸出香味。

7、根据自家口味调入适量盐、糖、味精、白醋，拌匀装盘，清新爽口。