十分钟做好江浙沪轻口味版的香辣小龙虾

1、小龙虾最麻烦就是清洗，只要过了洗这一关，烧起来其实很简单。一个个用牙刷刷过去，去头去脚去虾线，因为有黄就没把头都剪掉。

3、小龙虾油炸变色后，移到锅边，锅底加两勺郫县豆瓣煎出红油，依次加入蒜粒、生姜、大葱、洋葱、胡萝卜、干辣椒、香叶、桂皮煸出香味，再与小龙虾拌匀翻炒两分钟

5、快起锅时再加黄瓜段，黄瓜不用煮太久，脆脆的更好吃！加入一砚汨枰镖勺白糖，这点很重要，会让小龙虾的味道提升一个高度！最后加入绿葱段、青椒段点缀出锅！