1、先做水油皮，把A料全部到在案板上除了清水哈，中间挖个坑，打入鸡蛋两枚，猪油50克揉搓成絮状，再倒入清水65克分次倒入一次数克活成稍软面团，放冰箱冷藏30分钟待用
2、下来活油酥面团，把B料全部到在案板上，同样中间挖坑放入猪油30克搓揉成团 待用
3、取出水油皮面团搓长条揪剂子，一个约20克，酥油面团分剂子一个约7克，盖上薄膜醒制20分钟
4、醒制好后，水油皮包入酥油
5、擀开
6、从上卷起，全部卷好后，再次醒制20分钟
7、醒制好后，擀开 再卷起
8、再次醒制20分钟
9、取一醒制好的面团中间压一下 两边往中间捏 成一圆团用手压一下，擀开
10、包入枣泥馅
11、搓成鸭蛋形
12、用刀背压三分之二处
13、用刀切条
14、切好后整理，把中间几条往里弯曲，再把上面没切处往里捏，用筷子在中间往起挑一下
15、全部做好后，放入烤盘，烤箱预热15分钟150度 ，烤制15分钟160度，不要上色，上面可以盖上锡箔纸
16、烤制好后，在佛手上点上红点装饰
17、成品
