· 轻芝士蛋糕攻略

1、准备食材

3、黄油放入，融化。

5、蛋黄分别放入之前融化食材的盆里，搅拌均匀。

7、分三次把打发好的蛋白加入蛋黄溶液，并搅拌均匀，用翻拌的方式，轻，快。

9、出炉五分钟后蛋糕回缩，脱离模具。用手托上取模。冷却后冷藏一下口感更佳。