冬瓜排骨汤的做法

1、排骨泡在清水里泡出血水，多换几次水

2、凉水入锅，烧开

3、放一勺料酒

4、煮大概三分钟，在沸腾状态下把排骨捞出

5、放清水里把血沫洗净

6、放入汤锅里

7、加几片姜

8、大火煮开，中小火煮一个小时

9、炖排骨的时候处理冬瓜

10、去籽削皮

11、切成片

12、放到炖好的排骨里，煮至透明即可

13、枸杞洗净

14、葱切碎

15、出锅前撒点白胡椒粉

16、盐

17、最后放入枸杞

18、盛到碗里撒上葱花即可，快来喝吧~！~！