平底锅烤鱼的做法

1、准备好所以食材:香菜、葱、姜、蒜、洋葱、红辣椒、豆瓣酱。

3、鲤鱼切成两片，在鱼背上改刀。

5、锅中放油，油热放入豆瓣酱翻炒，豆瓣酱的量根据个人口味而定。炒出红油即可。

7、准备两张锡薄纸，在其中一张上刷上油，将腌好的鱼放在上面。再在鱼身上刷上油。

9、平底锅刷油，将包好的鱼放入锅里，中火煎10-15分钟。

11、放入洋葱丝、红辣椒段、蒜末、葱段、香菜段。