香辣炒花甲的做法

1、葱姜蒜切好备用。

2、盐水下入花甲。

3、花甲开口后捞出。

4、热油下入葱姜蒜。

5、加入干辣椒、花椒和豆瓣酱。

6、加入焯好的花甲。

7、加入花甲后翻炒。

8、加入料酒、耗油、生抽、味精、糖翻炒均匀。

9、加入清水50ml。

10、加入适量色拉油。

11、出锅，这样就做好了。