手抓饼的做法

 时间:2024-10-25 15:43:00

1、把准备好的面粉加入盐增加面的筋性,加入70℃左右的温水用筷子搅拌均匀,在下手活成光滑的面团

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2、活好的面用保鲜膜密封松弛40分钟,时间到,在桌子上抹点油防止粘连,松弛好的面团不用揉,直接搓成长条,分成大小均匀的剂子

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3、取一个剂子,按扁,擀成长方形大薄片,薄一点层次更丰富,刷上一层食用油,撒一点点盐(不撒也可以)

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4、像叠扇子一样叠起来

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5、从一头卷起,边卷边拉伸,最后赛中间按扁

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6、全部在整理好后,盖上保鲜膜继续松弛15分钟

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7、把松弛好的剂子按扁,擀成圆形薄饼

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8、刚弄好孩爸爸已经迫不及待了

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9、剩下的擀好用保鲜膜隔开放冰箱冷冻,早上不用解冻直接上锅烙熟,夹上你爱吃的材料,方便快捷又营养,愿意吃的可以试试

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