1、蒜洗净切末备用～
瘦肉洗净切丁备用～
胡萝卜 豌豆 玉米 火腿洗净切丁装盘备用～
2、面粉放入盆中，加入精盐拌匀～
倒入开水，搅匀～
在一点点倒入凉水～
搅成絮状～
揉成面团～
盖保鲜膜醒面30分钟～
3、面团醒好揉匀搓成长条状～
分割成均匀的小剂子～
取出一份揉圆按扁～
抹上色拉油(要用油酥的，此时就包油酥)～
像包包子一样包好，褶子尽量少些～
揉圆，收口朝下放好～
在搓成椭圆形～
依次整形好全部～
4、再将全部分别擀成长方形饼皮～
电饼铛内刷适量油～
摆入生胚～
两面烙至金黄熟透即可～
盛出装盘备用(可盖保鲜膜备用)～
5、锅内倒入适量油，待油温热放入蒜片炒出香味～
再放入瘦肉丁～
炒至发白～
倒入胡萝卜，豌豆，玉米，火腿肠丁翻炒片刻～
6、加入精盐，鸡精，十三香，酱油，耗油～
翻炒均匀～
炒熟盛出装盘备用～
将饼对半切开～
口袋饼和配菜就做好啦～把配菜装进饼里就好啦。
