东北野山菜刺嫩芽的做法之一

1、首先将喜好的刺嫩芽用水洗净，用热水稍微抄一下。不用抄的太嫩

2、将抄好的刺嫩芽，用凉水泡一下，然后切成小段。

3、将鸡蛋打碎，和刺嫩芽 白面放入一起添加少量水。放好调料根据个人口味，添加。然后搅拌均匀。用面将刺嫩芽包裹住。

4、最后一步就可以将搅拌均匀的刺嫩芽，一定要将搅拌均匀刺嫩芽拍成薄饼，放入烧开的锅里烙成饼了