菜猪肉饺子的做法

1、将猪肉切碎，顺时针方向搅拌至起胶

2、椰菜切碎并洒上盐搅拌好，备用

3、磨姜汁，备用

4、先将姜汁和猪肉混合，除去猪肉的臊味

5、椰菜会释出大量水份，此过程需时约30分钟

6、用手反复压走椰菜中的水份再与猪肉混合 可加少许凉开水增加肉汁 不用担心会变松散 猪肉会随时间长而吸收或者加入少许生粉

7、包法可于网上找到视频教学，成品 。

8、煮沸水，投入生饺子，保持大火煮15分钟即成

9、开动