牛排骨炖萝卜的做法

1、牛排骨洗净后，剁成3~4厘米长的块，加点料酒冷水下锅，水开后取出排骨洗净备用。

2、锅内放点油，下生姜和倒入牛排骨炒干水份，倒入料酒去腥。

3、倒入生抽，加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下，加热水没过食材，移入砂锅，加入装了花椒、八角、大蒜的调料包，水开后小火同煮30分钟。

4、萝卜去皮切滚刀块，加入萝卜再煮至萝卜熟烂，出锅时的时候加盐调味即可。