咖喱鸡肉盖饭

1、准备好所有的食材。

2、鸡肉切小丁加入料酒，白糖，胡椒粉，淀粉腌制片刻。

3、所有食材全部切丁。

4、炒锅加入橄榄油把鸡肉炒至变色盛出。

5、再加一些油爆香蒜末洋葱。

6、加入咖喱翻炒。

7、加入土豆丁翻炒。

8、再加入胡萝卜翻炒，加入适量的清水。

9、煮上几分钟后可加少许白糖提鲜。

10、土豆煮至绵软，加入鸡丁。

11、加入香菜

12、可用水淀粉勾薄芡关火。

13、米饭盛入盘中浇入咖喱鸡肉即可食用。