菠菜鸡蛋山药糕的做法， 宝宝小食量大胃口

1、起锅烧水，水开后放入菠菜叶，焯水1分钟后冲凉水沥干剁碎。

2、基围虾去头、去虾壳，处理虾线，冷水入锅和姜片一起焯水，水开后再煮2分钟，煮熟的虾仁剁碎

3、铁棍山药切斜片备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，筛入10克中筋面粉和10克清水，搅拌均匀。

4、模具底部铺油纸，放2片山药，再放上一层菠菜碎，再放一层熟虾仁碎。同理重复2-3次。

5、放好食材后淋上蛋液，确保蛋液没过所有食材，密封保鲜膜用牙签戳几个洞，冷水入锅大火蒸20分钟，关火焖5分钟。

6、倒扣冷却脱模，撕去油纸，切片就可以给宝宝吃啦~