榴莲芝士饼如何做

1、面粉和糖、盐混合均匀，酵母溶于温水中，把油和酵母水倒入面粉里。见下图

2、活面，然后揉成光滑的面团。见下图

3、分成两份，盖上保鲜膜松弛30分钟。见下图

4、将松弛好的面团擀成薄薄的圆形面皮，放上芝士碎，再放一层榴莲肉，最后再放一层芝士碎。见下图

5、把面皮提起来，捏紧收口。见下图

6、收口朝下，用牙签戳出一个个小孔，这样能防止面皮在烘烤时鼓起来。见下图

7、在表面刷上一层全蛋液。见下图

8、放入已经预热到190度的东菱烤箱最下面一层，烘烤10分钟，再移至中下层，烘烤5分钟。见下图