青椒馅馅饼的做法

1、面粉倒入盆中，先用开水和部分面，再用凉水把面粉和成团，不要太软，盆盖上盖子，放半个小时

2、青椒洗净，切成小丁，如果喜欢辣味，就保留里面的白条状的那个，怕辣就去除

3、肉馅中加入盐3克，酱油2勺，鸡蛋1个，蚝油2勺，葱姜蒜末适量搅拌均匀

4、将切好的辣椒丁放入肉馅中搅拌均匀

5、放好的面团，分成若干小剂子

6、按扁擀成皮

7、然后包入馅

8、锅中放油，油6成熟放入包好的生胚，微压扁，小火炸至两面金黄，面饼中间略鼓起，出锅即可食用