六根鸡翅膀怎样做两道菜

1、 挑选有弹性，色泽亮的新鲜鸡翅或解冻鸡翅。用水冲洗，清理干净，沥水备用。

3、 鸡翅根，鸡翅中段，鸡翅尖分放三处，翅根肉厚，用小刀扎几下，中段不需要再处理。

5、 翅尖和翅根合在一起做烧菜吃，鸡翅中段做可乐鸡翅或啤酒鸡翅。

7、 鸡翅中段先用生姜片、盐、料酒腌制5-10分钟，再用中火煎炸至两面金黄，放入白糖一勺，盐少许，用啤酒烧制成啤酒鸡翅。