1、✏️首先把奶黄瓜一根，胡萝卜半根切丁，180g豆腐捣碎放在碗里⚠️奶黄瓜比较跳嫩是很小的那种，用普通黄瓜当然也可以，普通黄瓜的话半根就够了
2、✏️加入少许盐和鲜菇粉调味后加入一个蛋清，蛋黄留着备用⚠️没有鲜菇粉的也可以放鸡精或者自己喜欢的味道进行调味
3、✏️加入35g面粉后将它们搅拌均匀
4、✏️锅中刷油，舀一小勺豆腐糊，用厨具整理成小圆形或者你喜欢的形状
5、✏️中间用筷子压一个凹槽，倒入备用的蛋黄液，再撒上少许黑芝麻
6、✏️小火煎至底部上色定型后翻面，两面金黄熟透后即可盛出
7、✌️我们的营养豆腐蔬菜饼就做好啦！
