美容汤之火腿豆腐羹

1、将准备好的食材洗净，豆腐切成2厘米的块。

2、香菇和火腿切成碎粒，香菜切碎备用。另外说一下火腿不要用小火腿肠，口感最好的是里脊肉块做的火腿，肉感十足。

3、锅中放入清水，水沸后放入香菇碎。

4、煮大约2分钟后放入豆腐

5、再煮2分钟后放入火腿碎。

6、将鸡蛋打散，撒在羹中，放少许盐。

7、最后碗中放适量淀粉加水勾芡倒入羹中。关火盛入碗中淋香油，撒些香菜。