怎样做黄骨鱼烧豆腐

1、将黄骨鱼杀好洗净备用；

2、将豆腐洗净备用；

3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；

4、在锅中放入适量菜籽油；

5、加入适量花椒炸出香味；

6、加入备好的姜蒜、桂皮和干辣椒；

7、加入适量豆瓣酱；

8、迅速翻炒一会，炒出香味；

9、加入适量水；

10、将黄骨鱼放入锅中；

11、加入适量食盐；

12、加入适量蒸鱼豉油；

13、多煮一会，待鱼香煮出后，加入豆腐；

14、待豆腐煮入味后，加入适量鸡精；

15、起锅，美味的黄骨鱼烧豆腐就做好了。