做出入味的韭菜豆腐虾皮

1、将买回来的虾皮用八十℃左右的温水泡十分钟（买回来呃虾皮一般都会很咸，浸泡去掉咸味，也能清洗掉不干净的东西），捞起沥干备用。

3、豆腐用水煮五分钟左右，去除豆腥味。

5、移走并排水。把豆腐切成1厘米见方。把大蒜切成薄片。