1、金针菇去除根部。
2、然后掰成小朵后，放到盆中。
3、倒入清水。
4、然后攥去水分。
5、放到盘中备用。
6、西红柿先切片。
7、然后切条。
8、最后切成碎丁。
9、切好放入到盘中。
10、再来切一点蒜末。
11、放入到小碟子中。
12、切葱花。
13、放到小碟子中。
14、锅加热，倒入食用油。
15、油热倒入蒜末。
16、炒出香味。
17、下入西红柿。
18、放一勺食用盐。
19、炒出里面的汤汁。
20、下一点开水。
21、大火烧开。
22、烧开以后，下入金针菇。
23、按压一下，让金针菇入味。
24、盖上盖子炖三分钟。
25、加入调味。
26、翻拌均匀。
27、最后淋入一点香油。
28、翻拌均匀。
29、关火出锅。
30、装入到盘中。
31、最后撒上提前切好的小葱。
32、西红柿炖金针菇制作完成。
