炖牛肉的方法

1、牛腩洗净后用冷水浸泡3小时，

3、锅中加冷水，下入牛肉，煮开

5、锅中加开水，放入调料：葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片，桂皮1小段，及山楂干数粒，并加入黄酒。