炒腐竹的做法

1、先将蒜头与姜切成碎盘备用。

2、腐竹提前用清水浸泡1个小时

3、然后将丝瓜刨皮，然后切成一小块备用

4、热锅下油油热，倒入姜蒜爆香

5、然后倒入丝瓜翻炒均匀

6、待丝瓜有一点软了，倒入蚝油

7、然后盖上锅盖焖煮一分钟

8、然后倒入然后倒入腐竹翻炒均匀，焖煮两分钟

9、然后大火收汁即可出锅成品