生菜皮蛋粥的做法

1、大米提前一夜淘洗干净用水泡发。

2、煮锅烧开适量水，然后放入大米煮粥。

3、为防止粥溢锅淋入少许香油。

4、皮蛋去皮切成小丁。葱姜分别切丝备用。

5、粥熬熟后放入皮蛋丁。

6、放入葱姜丝煮十分钟。

7、生菜洗净切细备用。

8、皮蛋煮十分钟后放入生菜煮。

9、淋入少许香油即可关火食用。