怎么做番茄鸡蛋汤

1、番茄洗净切十字花刀，开水烫过后去皮切片备用。

2、碗中加入鸡蛋2个、水淀粉搅散备用。

3、锅中加入水、番茄、盐、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋液、香油、香菜、葱花即可。