牛头肉如何炒

1、将牛头肉洗净切碎放入压力锅中加入红枣、橙子皮、盐、料酒炖压十多分钟熄火待用。

2、压力锅凉后舀出炖好的牛头肉放入热油的铁锅中加入干辣椒段爆炒。

3、牛头肉炒香后放入一个煮熟的鸡蛋弄成两半炒几下，让后淋入蚝油炒拌香加入青蒜炒几分钟就成了。