1、去皮的五花肉切成小丁
2、剁成猪肉泥
3、网购的马蹄洗净
4、削去外皮
5、切碎备用
6、葱、姜、花椒泡水
7、猪肉泥中先加点盐拌匀
8、然后分次加入葱姜花椒水，每加一次一定要搅打肉泥至完全吸收后再加下一次
9、再加入马蹄碎和一点盐继续搅打
10、接着加入鸡蛋和淀粉继续搅打
11、取适量肉泥做成狮子头
12、锅中煮开水，放入做好的狮子头，煮至浮在水面
13、再取另一锅加入适量的高汤
14、捞出狮子头放入高汤中
15、盖上菜叶用中小火炖一小时以上
16、这是炖了一个半小时后的，最后加点盐和鸡粉调味
17、出锅装碗
