1、先将花生米洗一下，在水中泡15分钟左右（冬天温水、部菠眩嗟夏天冷水），再用双手来回揉搓花生米使其外皮脱落，将花生米去外皮呈白色，用适量食用盐、大料泡30分钟左右（水没过花生米就行），捞出、控水、擦干表诹鬃蛭镲面水分。
3、锅中加食用油适量（能没过花生米就行），待食用油7~8分热（出现波纹），将花生授炬块翎米倒入油锅，中小火翻炸，大约10分钟左右（听花生米之间碰撞声与带水分的声音不同），花生米酥脆起锅，放在大一些的容器中。
4、将准备好的调料撒在花生米上，用筷子搅拌均匀。
5、待花生米凉透了，放入密封容器，随时吃随时取，非常方便，但也不要放的太久（3~5天）。简单吧，快快试试吧！一斤生花生米5元左右，买一斤酒鬼花生米要15元左右，自己做超省钱呦！
