怎样做好吃爆炒牛肉卷

1、羊肉卷下沸水中焯烫至变色，捞出备用。不用焯太久，否则肉质会老，变色就可以了。

3、烧水的过程中可以切好姜、葱、洋葱和小青椒。

5、放入洋葱翻炒至快速翻炒几下。

7、放入青椒快炒。

9、出锅后成品就可以吃了。