豆腐菌菇紫菜蛋饼汤

1、先摊鸡蛋饼。将鸡蛋打入碗中，加适量的盐搅拌均匀，热锅倒油煎至两面金黄即可。

2、将蛋饼切成条备用。

3、将盒装的嫩豆腐用刀化成方格。

4、锅里烧水，水开后，放入嫩豆腐煮三分钟。

5、再放入焯过水，且撕成条的蟹腿菇稍煮片刻。

6、再放入紫菜稍煮。

7、最后放入蛋饼和油菜，稍煮片刻关火，调入盐和鸡精。

8、淋上香油，撒香菜叶，完成。