香煎小土豆的做法。

1、土豆备用。

2、香葱备用。

3、小土豆去皮洗干净滚刀切块后用水冲洗掉多余的淀粉。

4、锅中加入清水后撒适量盐，水开后小火煮10分钟左右

5、锅中倒油，煮好的土豆沥干水分中小火煎至两面金黄。一小勺辣椒粉

6、一点点盐和孜然粉，撒上小葱碎后装盘出锅。

7、成品