自制豆腐脑的做法

1、干黄豆泡发，提前一晚泡上就可以

2、两克的葡萄糖内酯加十克水稀释

3、豆浆机里有刻度，倒入1000毫升水

4、倒入泡发好的黄豆

5、选择果汁功能，开始进行研磨

6、打好的豆浆

7、倒出来过筛

8、过滤好的豆浆倒入煮锅里，中火煮开

9、煮开之后的豆浆，关火，静置五分钟，然后挑去上边的豆皮，倒入内酯稀释的水

10、一边到内酯水，一边拿勺搅动，然后盖上锅盖，静置15分钟

11、时间到了之后掀开锅盖，豆腐脑就好了

12、做好的豆腐脑很细滑，盛到碗里

13、浇上自己喜欢的调料，可以吃了