怎么制作炒河粉

1、把河粉放在水里，泡软，然后放在一边备用

2、把虾处理一下，把虾线去掉，然后把辣椒切成小碎片，香肠切成小片，葱蒜芹菜等配料备用。

3、锅里放油加入葱姜蒜，辣椒，豆瓣酱，再放入香肠，虾仁，芹菜进行搅拌

4、然后在菜里加入一碗水，开小火煮10分钟

5、把河粉在另一个锅里煮上五分钟，煮熟以后，把河粉放入刚刚做好的菜里面，进行搅拌，好吃的炒河粉就做好了。