自制凉皮的做法

1、用冷水和面，水里放一点盐，用湿步盖上，醒半个小时

3、洗完的面团就是面筋了，上面抹点油，蒸十五分钟，熟了可以放在凉皮里吃，很好吃

5、剩下的就是做凉皮最基本的类似澄粉的面粉了，把剩下的面粉搅拌均匀

7、把拿出来的盘子放入凉水里，把凉皮轻轻揭下，很薄哦，准备一个大盘子，上面抹熟油，把凉皮放上去，再在凉皮上抹油，以免再放凉皮的时候沾上

9、把凉皮做好了以后用刀切条，放入麻酱，辣椒油，白芝麻，黄逢匮眠孰瓜擦丝，白醋，再放一点点盐，搅拌均匀就可以吃了哦，很简单吧