怎么做大头菜炖粉条

1、把准备好的大头菜切成粗粗的细条，再切点儿五花肉片

2、热锅凉油，咱们下入切好的五花肉片，五花肉小火慢炒，给他炒出油，放入葱花、蒜末、干辣椒段，放入生抽和蚝油炝下锅，放点儿花椒面提香，小火炒香以后放入洗好的大头菜，一定要大火翻炒，炒好以后少加点水，放精盐和鸡精，放入泡好的粉条，小火扣盖儿炖三分钟就行，出锅的时候撒点葱花