虎皮扣肉在家如何制作

1、五花肉烧掉表面的毛 刮干净；锅中烧水再发放入芜湖凹入加入姜蒜干辣椒花椒 八角桂皮；

2、盖上盖子 煮至七分熟捞出；再用牙签在表皮扎孔排出多余水分 再用干毛巾擦干净；

3、再刷上一层蜂蜜；六成油温下锅炸盖上盖子方式喷溅；炸至表皮金黄就捞出；

4、再把炸好的猪肉放入原汤中浸泡二十分钟左右即可捞出 ；