1、1.准备所需材料，鸡蛋，煮过的红枣剥皮去核炒制枣泥，低筋粉，白糖。
2、2，把鸡蛋磕进无水无油的小盆里打散鸡蛋，放入白糖，喜欢甜的可以多放一些
3、3，用力打蛋，以至鸡蛋打发成奶油状，这个步骤很难，我是手动打蛋过程很痛苦还好老公帮忙
4、4，筛入面粉搅匀，放入加工好的枣泥翻拌均匀
5、5，磨具抹油，一定要抹匀不然会沾，可以是植物油，当然黄油更好
6、6，把混合好的蛋糕液倒入磨具，端起蛋糕盘墩一下放出气泡，放入烧开水的蒸锅中，盖上盖子蒸十五分钟
7、7，开锅时先不要急着关火，以免遇冷回缩，把蒸好的枣泥蛋糕倒入容器中，美味的枣泥蒸蛋糕就做好了，口感细滑，一股枣子的清香
