教你如何爆炒钉螺？

1、葱切段，姜切丝，辣椒切，大蒜拍碎碎备用。

2、锅底放油，放入葱姜蒜辣椒一起爆炒。

3、倒入钉螺一起炒香，放入料酒。加入清水，没过钉螺，大火收汁

4、收汁后，加入生抽，盐，耗油，白糖一起翻炒均匀

5、最后加入水淀粉，撒上葱花，可以出锅了。

6、装盘出锅即可。