蒜苗爆炒猪大肠

1、将洗好的猪大肠放入沸水中煮5分钟捞出。

2、用清水洗干净后沥干水分。

3、放凉后切段。

4、洗干净的蒜苗切段。

5、起锅热油，放入葱姜蒜爆香。

6、倒入猪大肠大火翻炒均匀。倒入适量的清水煮20分钟。

7、倒入蒜苗，炒至断生即可食用。